Ingredientes

• 1 Cebola roxa picada.
• 250g de champignon paris.
• 2 Colheres de sopa de manteiga.
• 4 Colheres de sopa de cream cheese.
• 1 Ramo de salsa crespa.
• 2 Gemas de ovo.
• 250g de parmesão ralado.

Modo de Preparo

1. Pique a cebola e leve para refogar em frigideira com 2 colheres de sopa de manteiga.
2. Corte o champignon em fatias e adicione à frigideira.
3. Refogue e passe o conteúdo para uma tigela.
4. Adicione 4 colheres de sopa de cream cheese e 1 ramo de salsa crespa picada.
5. Misture.
6. Adicione 2 gemas de ovo e volte a misturar até atingir um molho homogêneo.
7. Faça cortes profundos na maminha e adicione o molho por entre os cortes.
8. Leve para fritar em frigideira.
9. Adicione como cobertura o parmesão ralado e leve ao forno em papel alumínio por 1:30h a 220 graus.